饮用水消毒的方法很多。有物理方法，如：加热煮沸、紫外线、电磁场、高压电场、超声波……等等；有化学方法，如：氯、臭氧、碘树脂、溴树脂（溴代海因）、银（载银活性炭）、铜、锌（载锌活性炭）……等等。

每种消毒方法都有其优点，也有其缺点。优点当然是杀菌消毒。缺点主要是二个方面：

（1）消毒剂及消毒副产物的负作用及危害性；

（2）对环境的影响和污染，包括：化学污染、电磁污染、光污染、热污染、声波污染、放射性污染……

但这些有害物质、消毒副产物、以及对环境的污染，只要控制在标准限定值范围内，就是安全的，这种消毒方法也是在实际中可以采用的。

此外，消毒的效果（包括长期效果）、性价比，也是生产企业和用户必须考虑的。

举例说吧，自来水制造一般都用氯来消毒，大的自来水厂一般用液氯消毒。那么就可能产生二个副作用：

（1）加氯后，水中的氯及氯与水中有机物反应后生成的消毒副产物（三氯甲烷、四氯化碳、氯乙酸等）对人体是有害的，可能产生三致（致癌、致突变、致异变）；

（2）如果液氯钢瓶有泄漏，对工作人员及附近居民有害。氯气是有毒气体，第一次世界大战时曾作为毒气施放，用于战争；液氯泄漏事故也曾见诸报端。

但我们并不会因为氯有这些缺点和副作用，就不采用氯消毒。目前，世界上绝大多数自来水厂，不管是西方发达国家，还是我国，都采用加氯消毒的方法。

再举紫外线杀菌的例子，紫外线杀菌的主要缺点有：

（1）延迟效应：开启后虽然灯亮了，但杀菌作用要延迟一段时间，才会逐步增大，要几分钟后才能达到稳定值，这对于连续生产和使用的工业净水问题不大，但对于家用净水机，“第一杯水”实际上是没有起到杀菌作用，据说LED紫外杀菌解决了这个问题，能即开即杀；但对普通UV灯管来说，是一大缺陷；

（2）生物膜效应：水中的细菌尸体、细菌分泌物、胶体等会附着在石英管壁上，形成粘糊糊的生物膜，生物膜会阻挡和削弱紫外光，影响消毒效果，即使LED紫外杀菌也解决不了这个问题。我们早期从日本进口的大型水处理设备，每月要拆卸紫外线杀菌器，取出石英套管，进行人工擦洗；后期从美国进口的有自动擦洗装置，类似汽车的雨刮器，定期自动擦拭石英套管并进行冲洗。但家用或商用（包括校园用）净水机，不可能让用户每月拆开擦洗，也没有可能安装价格高体积大的自动擦洗装置。紫外线杀菌的长期效果就大打折扣，这也是为什么很多校园机日常检测菌落总数老是不合格的原因。

（3）紫外线的泄漏（光污染，对人眼、皮肤有害），以及紫外线在水中生成微量臭氧。我们在工业纯水中，对254nm紫外线，后面紧跟着要有除氧器，就是不锈钢罐里面放的钯触媒树脂，通入高纯氢气，使它与氧气及臭氧反应生成水；再后面还有0.2μm过滤器，滤除细菌尸体。

那么怎么来评估某种消毒方法及其副作用呢？

这里重点讨论如何评估消毒对环境的影响及污染。

评估的要点：（1）污染物浓度，（2）污染物总量

污染物的浓度越高、污染物总量越大，对环境的污染就越严重，危害就越严重；反之，如果污染物的浓度低、污染物总量小，在标准范围内，对环境的污染就应允许并可以容忍。

我这里讲一个事：

2013年，上海市金山区教育局中小学校校园直饮水建设项目招标。负责此项目的上海市金山区教育局校产中心特邀我代表教育局参加起草招标文件、与企业对话、资料初审、产品外观审查，以及最后的评标。

参加评标的专家组共有5名专家，其中3名是从上海市专家库中抽取的，都是上海市高校的教授；1名是区技术监督局检测所的，负责样机检测和今后的日常监测；我代表区教育局。从投标后，经资料初审、产品外观审查、出水水质检验，经层层筛选淘汰，几十家投标企业最后只剩下6家。

其中有一家为广东省知名企业，以下简称为A公司，他的消毒方式是把水经净化后全部烧开煮沸，然后通过热交换器与进来的冷水进行热交换，一方面使开水降温，另一方面使冷水加热，达到节能的效果。把水烧开煮沸当然是一种很彻底的消毒杀菌方式。

3名老教授对此方法提出质疑如下：

（1）上海夏天的自来水水温约30℃，100℃的沸水和30℃的进水怎么能热交换成20～40℃（上海市规定）的温水？从能量守恒定律上说不通啊？

（2）热污染问题：学生从早上7：00进校，到晚上20：00晚自习结束，每天开机13小时，始终不停烧水，所散发的热量非常可观，上海夏天温度本来就高，教室、宿舍、走廊都没有空调，热污染问题必须考虑。

因此，A公司就这样被除名了。虽然A公司的老板和我很熟，但几位老教授讲得也有道理啊，我也爱莫能助。其他几个区也是这样情况。

这次中标的是一家上海企业，以下简称为B公司，论规模比A公司小得多，论知名度更是远不如A公司。他的消毒方式也同样是煮沸，用开水消毒。但他是用程序控制，自动的每天清晨5：30用煮沸的开水烫10分钟，包括内部的管道（用的不锈钢管）、龙头，沸水从龙头流出。保证每天消毒一次。

同样是沸水，但B公司：

（1）每天只开10分钟，热污染的总量很小；

（2）放在清晨5：30，确保不会烫着学生。

（3）夏天打开教室的窗子，到7：00学生来时，热量早就散发掉了，可以不考虑热污染问题。

那么B公司每天只消毒一次，效果如何呢？

水中细菌是分裂繁殖，成几何级数增长。当然与水质、温度……很多条件有关。假设在此条件下，该净水每8小时繁殖一代。经龙头从空气中进来细菌：

也就是说要50多小时后才会超过100个/毫升。所以桶装水开瓶使用后，夏天要三天后细菌超标，冬天一周后超标。

自来水由于用氯消毒，水中本来就没有什么细菌，经过净化处理，特别是UF、NF、RO等膜技术处理，细菌几乎为零，主要来源是从空气中经终端龙头进入，粘附在龙头、管道内壁，以及后置活性炭中大量繁殖增生。所以只要每天给予彻底杀菌消毒一次，细菌的繁殖速度来不及导致出水菌落总数超标。

B公司中标后，从2013年至今，经实践证明，B公司的出水菌落总数始终是合格的。

同样的道理，从用沸水消毒更换为用臭氧消毒。余姚某净水器公司，以下简称为C公司，用臭氧消毒，他是把臭氧加入净水中，用户实际上喝的是含臭氧的水。这样，虽然饮水中细菌是合格了，但是，一方面，饮水中含臭氧，口感不好；另一方面，臭氧发生器始终开着，释放的臭氧总量也会较大。所以，该余姚公司经营惨淡、销售不佳，苦苦维持了三年，终以关门倒闭为结局。

上海浩泽公司，以下简称为D公司，浩泽净水机中引入活氧消毒APO+技术，在香港理工大学应用生物学及化学科技学系教授、中国活氧协会会长陈玉成博士的指导和技术支持下，通过高效气水混合技术、微电脑控制定时定量投加技术等等一系列专利技术，既能保证消毒效果，在饮用水中又不残留臭氧，因此荣获了卫生部颁发的臭氧应用于净水机的第一张（至今为止也许是唯一的一张）卫生许可批件。由于采用了APO+技术，浩泽反渗透净水机出水细菌不会超标，饮水中也不含臭氧。

这里有几点要说明的：

（1）浩泽净水机出来的饮用水中是不含臭氧的，就如B公司净水机出来的饮用水不是100℃的沸水，它们的作用只是用在后置炭、管道、龙头的短时间的消毒。

（2）浩泽净水机的臭氧发生器很小，因为只要消毒后面那些龙头、管道、后置炭等，所以如果有释放，浓度也非常低；另外，时间很短，并不是始终开着，每天消毒一、二次，每次几分钟就足够了，释放的臭氧总量非常小。

（3）我们还可以把浩泽净水机和消毒柜的臭氧来作个比较。相比起来，一方面，消毒柜的臭氧发生器功率比浩泽净水机大（消毒空间大得多），也就是说浩泽净水机释放的臭氧浓度比消毒柜低；另一方面，消毒柜的臭氧发生器是24小时开着，始终在工作，而浩泽净水机的臭氧发生器每天累计只工作很短时间，也就是说释放的臭氧总量很小。那么，用臭氧消毒的方式，消毒柜（包括很多立式饮水机的下方有消毒柜供放茶杯茶具）能用，浩泽净水机当然更能用了。

（4）据“臭氧-百度百科”（由王X在微信中提供，在此抄录）：

“臭氧浓度允许值为4.46X10-9mol/L（0.1ppm）8h。由于臭氧的臭味很浓，当浓度为4.46X10-9mol/L（0.1ppm）时，人们就感觉到……”

笔者有不少亲友家中用的就是浩泽净水机，用了多年，据了解，他们从来也没有感觉到有臭氧的臭味；本人经常乘坐飞机，很多机场内都放有浩泽净水机，我也经常去取水喝，也从来没有闻到有臭氧的臭味。试想，如果有很浓的臭味产生，用户能不退货吗？机场还会让它放吗？这也从侧面说明了，浩泽净水机释放的臭氧浓度远低于允许值。